Uncategorized

non

Ruokailua päiväkodissa

Paitsi kouluissa ja kotona, myös päiväkodeissa tulee panostaa hyvien ruokailutottumusten opettamiseen. Päiväkotiruokailulla on paljon ravitsemuksellisia sekä kasvatuksellisia tavoitteita, tukeehan ruokailu pienen lapsen kasvua ja kehitystä – ruoalla on siinä todella suuri rooli. Ilmiselvää on tietenkin, ettei kaikki vastuu ruokatottumusten opettelusta ole päiväkodilla, vaan tarkoitus on korostaa aina kodin, päiväkodin ja alueellisen ruokapalvelun sujuvaa yhteistyötä: tällöin lapsen ruokakasvatus on onnistunutta ja… Read more →

Ruoka vanhustenhuollossa

Tässä postauksessa kerron mielipiteitäni ruoasta vanhustenhuollossa. Vanhusten hoitopaikkoja on monenlaisia. Suomesta löytyy laitosmaisia vanhainkoteja, jossa ruokalat ovat myös laitosmaisia. Tietenkin nämä laitosmaiset hoitopaikat, ovat isoja ja niissä valmistetaan paljon ruokaa kerralla. On myös olemassa todella mukavia kodinomaisia vanhainkoteja, jossa asustaa vähemmän porukkaa. Siellä on taas saatavilla enemmän kodinomaisesti valmistettua ruokaa, joka laadultaan on hieman parempaa kuin isoissa laitosruokaloissa valmistettu. Onko… Read more →

Kotimaisuus ennen kaikkea

Kouluruokailu on sellainen asia, josta olemmekin jo täällä blogimme puolella puhuneetkin. Kouluruokailu on meille ainutlaatuinen etu, sillä muualla maailmassa kouluruokailua ei välttämättä edes tunneta. Se ei siis ole itsestäänselvyys vaikka se saattaa joskus siltä tuntuakin. Se on meille suomalaisille siis aihe, josta voimme olla ylpeitä ja tämän vuoksi meidän tulee pitää siitä myös hyvää huolta. Kouluruoka opettaa lapsia arvostamaan suomalaista… Read more →

Suomen parasta kouluruokaa

Suomalainen kouluruokakulttuuri on ihan jopa maailmanlaajuisestikin poikkeuksellinen yhteiskunnan kustantama ja järjestämä etu, jota harvat ennen edes ajattelivat tai arvostivat. Itsekin tunnustan kuuluneeni tähän sakkiin ja muistankin, miten kouluaikoina kouluruoka ei oikein minulle maistunut – paitsi tietenkin niinä torstaina, kun hernesopan jälkiruuaksi oli pannukakkua ja kermavaahtoa ja niinä perjantaina, kun itse sai koota lautaselleen tortillan ainekset. Vasta nyt vanhempana ja ulkomailla… Read more →